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喝水,別等渴了才想起 [複製鏈接]

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發表於 2012-12-27 17:34:04 |顯示全部樓層

  水是生命的基礎,是人體必需的七大營養素之一(即蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質、水)。水是健康的基礎,它承擔著溶解及輸送營養物質和代謝產物、調節體溫、稀釋排毒和潤滑臟器等重任……
  水是生命之源,是人體的重要組成部分,約占體重的47%~74%。水是生命的基礎,是人體必需的七大營養素之一(即蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質、水)。水是健康的基礎,它承擔著溶解及輸送營養物質和代謝產物、調節體溫、稀釋排毒和潤滑臟器等重任。急性缺水可引起脫水及死亡;長期慢性缺水可加速衰老的進程,引起泌尿系統結石、白內障、腸道腫瘤等。
  人時刻離不開水,通常情況下,人們在24小時內不知不覺蒸發約600~700毫升水。而人體每天平均消耗的水分(經過呼吸道、皮膚、排泄等)約為2500毫升。人體水來源主要是食物、飲水和飲料。
  雖然人們每天都喝水,但卻很少有人知道如何喝水才算科學。為此,我們請營養學專家就科學喝水問題進行一次“掃盲”。
  水的需要量
  水需要量可通過下列方法來估算
  ◆根據水平衡估算維持水平衡的水攝入量為需要量。一般溫和氣候條件下,成人每日水的來源和排出量維持在2500毫升左右。因此提出成人水的需要量為2500毫升。
  ◆根據能量消耗量計算美國1989年第10版RDA提出,成人每日消耗1卡路里能量,水需要量為1毫升,考慮到發生水中毒的危險性極小,水需要量增至1.5毫升/1卡路里,以便包括活動、出汗及溶質負荷等的變化。
  ◆根據膳食調查結果估計人體水來源主要是食物、飲水和飲料。來自美國的資料顯示,飲水約占35%~54%,飲料約占49%~63%,食物約占19%~25%。
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